Brunello di Montalcino DOCG

Der Brunello di Montalcino ist sicherlich einer der bekanntesten und geschätztesten Weine weltweit, ausgezeichnet von außergewöhnlicher Eleganz und Konzentration, nicht zuletzt bedingt durch einen sehr langen Reifeprozess. Er hat einen vollen und ätherischen Duft mit einem Hauch von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Vanille. Und diesem vorauseilenden Ruf macht der Brunello di Montalcino aus dem Hause Martoccia alle Ehre. Auch die Verbindung zum Label -wie bei Martoccia üblich- ist hier einmal mehr ganz besonders gekonnt. Eine in rot gekleidete, sinnliche, fast etwas aggressive Frau, die in Erinnerung bleibt. Ein Sinnbild für den Brunello - ein Wein, der beim ersten Schluck fast ein wenig hart am Gaumen wirkt, aber schon gleich seinen starken, anhaltenden und unglaublich eleganten Charakter und seine beeindruckende Ausgewogenheit zeigt. Ein großer Wein, der über lange bestehen bleibt und in Bann zieht. Zu geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch oder würzigem Käse eine unvergessliche Marriage.

Leuchtendes Rubinrot, mit zunehmender Reife bis hin zu Granatrot. In der Nase Bouquets aus Kirsche, Pflaume und Gewürzen, etwas Weihrauch. Am Gaumen vollmundige, lebendige Säure mit Aromen von roten Früchten, schönes Tannin. Frischer und unglaublich langer Nachhall. Ein Wein mit unglaublich langem Reifepotenzial.

Die Martoccia Weinberge haben lange Tradition und wurden bereits 1300 erstmals urkundlich erwähnt und traten im 16. Jahrhundert als Weinberge "für den besten Brunello di Montalcino" wieder in Erscheinung. Das Land der heutigen Weinberge der Azienda Agricola Martoccia di Brunelli Luca wurde 1995 von Luca Brunelli und seinen Eltern Anna und Mauro gekauft. Heute erstreckt sich das Unternehmen Martoccia über eine Fläche von etwa 25 Hektar, von denen 10 Hektar mit Weinbergen bewirtschaftet werden, einige davon als Brunello di Montalcino DOCG eingetragen. Das Anwesen wird durch 4 Hektar Weinberge in der Gegend von Montecucco ergänzt, der Rest ist mit Olivenhainen und Wäldern kultiviert. Hier in Montalcino, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, mit südwestlicher Ausrichtung, erstrecken sich zweifellos eine der bedeutendsten Weinberge. Aufgrund ihrer Lage sind diese den ganzen Tag zur Sonne ausgerichtet und werden auch vor den kalten Winden aus dem Norden optimal geschützt. Die mittlere Höhenlage ermöglicht außerdem eine maximale Entfaltung der Aromen und eine optimale Reifung der erzeugten Trauben. Der steinreiche Boden garantiert eine gute Durchlässigkeit / Drainage und eine konsequente Ableitung des Regenwassers. Weitere kleinere Weinberge mit sehr unterschiedlichen Voraussetzungen befinden sich auf der Nord-/Nordostseite von Montalcino. Mehr Feuchtigkeit, mittelschwere Böden mit Lehmanteil, Nordwinde und ein etwas kälteres Mikroklima, tragen hier wesentlich dazu bei, die Frische der Trauben in besonders heißen Jahren zu bewahren. In den Gebieten rund um Cinigiano, einer sonnigen und windigen Lage, erstreckt sich das Anwesen über weitere 4 Hektar, auf denen Sangiovese, Merlot und Colorino wachsen und reifen, Trauben, die das Portfolio von Martoccia vervollständigen und ermöglichen, einen ausgezeichneten, warmen roten IGT Toscana zu keltern. Jeder Hektar beherbergt etwa 5000 Sorten der besten Sangiovese. Im Keller, der von Luca und Mauro Brunelli fachmännisch gestaltet und im Jahr 2000 fertiggestellt und erst kürzlich durch modernste Technologie bereichert wurde, werden die besten Weine vinifiziert, vom jüngsten IGT bis zum raffiniertesten Brunello. Hier verleihen große Fässer aus slawonischer Eiche und Barriques aus Allier-Eiche für die Reifung jedem Wein unverwechselbare Aromen und umhüllende Düfte. Die große Leidenschaft, die die Familie Brunelli jeder einzelnen Produktionsphase verleiht, von der Weinbereitung bis zur Verfeinerung, ist ein Garant für Qualität und Authentizität . Auch die Labels zeugen von unglaublicher Leidenschaft für die Weine. Inspiriert und fasziniert von der Eleganz und den besonderen Farben der Werke des niederländischen Malers Van Dongen entstand ihn Luca Brunelli die Idee, die Damen dieser Werke 'persönlicher' zu machen. Gemeinsam mit der italienischen Künstlerin Luciana Petti wurden einige Details dieser Werke in Form und Farbe verändert, um den visuellen Vorstellungen und Emotionen Rechnung zu tragen, die der Eleganz der Farben und Formen des Weins, seinen Aromen und seiner Geschichte am Besten entsprechen. Hier ist jeder Wein ein Porträt.

Die Toskana ist mit 63.000 ha, 11 DOCGs* und einem Exportvolumen von 510 Mio. € sicher nach wie vor eine der bedeutendsten Weinregionen Italiens. Die charakteristischen Bodentypen der Vorberge der Appeninen wie ‘galestro’ (lokaler Variante von Tonkalkstein) und der solide, schwere ‘albarese’ (kalkhaltiger Sandstein) gepaart mit Flüssen, Seen und den Einflüssen des nahen Meeres sorgen für ein wunderbar wärmendes Klima was im Extrem im Sommer leider auch zunehmend zu Dürre führen kann. Dennoch ergeben das Terroir gepaart mit Rebsorten und Können der Winzer in guten Jahren perfekte Voraussetzungen für herausragende Weine. Hauptrebsorten sind für Rotwein Sangiovese (auch Brunello, Morellino etc.) und Montepulciano, in der DOC** Bolgheri im Zuge der Super-Tuscans vorwiegend Bordeaux Rebsorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon sowie Syrah. Im Weissweinbereich spielen Trebbiano, Vernaccia di San Gimignano und Vermentino die Hauptrolle. Umgeben von unberührter, atemberaubender Natur und innerhalb der DOC Maremma Toskana grenzt die DOC und DOCG Montecucco nach Norden an die DOCG Brunello di Montalcino und nach Süden an die DOCG Morellino di Scansano. Entgegen der teils dominierenden Bordeaux Rebsorten innerhalb der Maremma Toskana gedeihen diese in der Region Montecucco weniger gut als Toskanas Vorzeigerebe Sangiovese. Die Sangiovese bringt hier in höheren Lagen und auf weniger fruchtbaren Böden beste Ergebnisse. Montecucco ist klassisches Rotweinland, bringt aber mittlerweile auch wunderschöne Ergebnisse weisser Rebsorten hervor. * Denominazione die Origine Controllata e garantita = Qualitätswein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung und damit als Italiens beste Weine anerkannt ** Denominazione di Origine Controllata = Qualitätswein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung

Sangiovese ist mit 68 000 ha Italiens meistgepflanzte Rebsorte. Je nach Region ist die Sangiovese beispielsweise auch als Brunello, Morrellino, Nielluccio (Korsika) oder Prugnolo gentile bekannt. Hauptanbaugebiete sind in Italien allen voran die Toskana sowie die Marken und die Emilia-Romagna. Mit eher geringen Anbauflächen ist die Sangiovese weiterhin in Korsika sowie in Argentinen (Mendoza) und den USA (Kailfornien, Washington) zu finden. Die Sangiovese ist sehr stark von der Lage abhängig, ihr Potential reicht vom Tischwein bis zum internationalen Top-Wein. In den besten Lagen entstehen würzige Weine mit feiner Säure und unverwechselbarer Aromatik. Sangiovese verfügt gernerell über eine höhere Säure und ist tanninreich mit intensivroter Farbe. Der Weinstil ist aromareich kräftig, dennoch schlank und frisch am Gaumen, oft an rote Früchte erinnernd, die in Gewürze eingelegt sind. In der Nase findet sich ein floraler Duft, in der Jugend oft nach Veilchen. Die Primäraromen Pflaume, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren und Sauerkirsche, sind gepaart mit würzigen Noten nach Leder Tabak, Nelken und Lakritze, teilweise mit leichter Rauchnote. Sangiovese begleitet gerne geschmortes Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käse, gereift auch perfekt zu Bistecca alla Fiorentina.